2026-08-05
在桂林，有以下著名的餐馆和美食值得推荐：桂林米粉 老桂林米粉：这是一家地道的桂林米粉店，以其正宗的口味深受本地人和游客的喜爱。在这里，你可以品尝到经典的桂林米粉，感受其独特的酸辣口感和爽滑的米粉质地。桂林米粉王：该店以丰富的配料和独特的调味料而闻名，是尝试桂林米粉的又一好去处。
桂林著名的餐馆或小吃街主要包括以下几个：中山路小吃街 简介：桂林最著名的小吃街之一，是品尝桂林地道小吃的首选之地。特色美食：汇集了各种地方特色美食，如桂林米粉、油茶、豆腐脑等，这些美食不仅口味独特，而且价格实惠，深受游客和当地人的喜爱。
啤酒鱼：用漓江鱼和啤酒炖煮，鲜辣入味（推荐“谢大姐啤酒鱼”）。
啤酒鱼 啤酒鱼是桂林的特色菜肴之一，选用新鲜的鱼，配以啤酒和特殊调料烹制而成。鱼肉鲜嫩，味道香浓，带有淡淡的啤酒香气，口感层次丰富。这道菜在桂林的餐馆中非常受欢迎，是品尝桂林美食的必选之一。油茶 油茶是桂林传统的早餐美食，由炒香的茶叶、米粉、油和调料制成。
1、白果炖老鸭：桂林传统美食家常菜，鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓，有滋补生津、润肺益气的功能。荔浦扣肉：采用桂林特产荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成。将带皮五花肉和切块荔浦芋分别过油炸黄，抹上腐乳和其它调味料，将五花肉块皮朝下，与芋块相间排放在碗中蒸熟后翻扣入另一盘中即成。
2、漓江虾：漓江虾是桂林的一道传统名菜，选用漓江中的河虾，配以葱姜蒜、辣椒等调料，味道鲜美。荷叶粉蒸肉：荷叶粉蒸肉是桂林的一道传统名菜，选用五花肉和米粉，配以荷叶、葱姜蒜、辣椒等调料，味道鲜美。
3、松糕（节庆美食）特色：糯米粉+红糖蒸制，表面撒桂花，松软香甜。
桂林米粉是当之无愧的榜首！尤其是以下几家人气店铺常年占据必吃榜前列： 老东江米粉（总店）推荐理由：桂林老字号，卤水配方独特，米粉爽滑，锅烧（脆皮猪肉）香脆，本地人从小吃到大的味道。地址：七星区施家园路3号（龙隐桥附近）。必点：卤菜粉（二两或三两）、加卤蛋、酸笋。
人气连锁餐厅椿记烧鹅 以粤式烧鹅为核心，融合湘粤技法，皮脆肉嫩，榴莲酥与拔丝香芋为经典配菜。
阳朔啤酒鱼 特色：漓江鲜鱼（毛骨鱼/剑骨鱼）用啤酒焖煮，番茄提鲜，辣度可选。
椿记烧鹅 椿记烧鹅是桂林非常有名的特色菜肴，其皮脆肉嫩，色泽金黄，是游客必尝的美食之一。 桂林尼姑素面 尼姑素面是桂林的传统名点，以其独特的口味和制作工艺，吸引了无数食客前来品尝。 恭城油茶 恭城油茶是桂林恭城的特色饮品，其独特的香、辣、鲜、苦的味道，让人一尝难忘。
桂林的零食以独特的口感和丰富的品种而闻名。其中，桂林米粉作为中国名小吃，以其独特的制作工艺和鲜美的汤底深受喜爱。另外，桂林的糖桔干以其甜而不腻、口感酥脆的特点，成为了游客必买的特产之一。此外，桂林的豆腐干以其细腻的口感和丰富的风味，赢得了众多食客的喜爱。
桂林名吃排行榜： 桂林米粉：历史悠久，是桂林地区的特色传统小吃。以大米磨浆制成，口感细腻爽滑，是当地人的日常美食。 阳朔啤酒鱼：选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，烹炸后加入桂林产的上等啤酒红焖而成，香酥鲜嫩，风味独特。
人气连锁餐厅椿记烧鹅 以粤式烧鹅为核心，融合湘粤技法，皮脆肉嫩，榴莲酥与拔丝香芋为经典配菜。人均79元，常年位居本地必吃榜，解放东路店为核心打卡地。桂林小南国 主打正宗桂林菜，脆皮鱼、漓江虾等河鲜菜品突出，人均61元，环境宽敞适合宴请。
秀峰又益轩老字号秀峰又益轩老店是广西桂林著名的米粉店，是一家制作传统马肉米粉的老店，据说它开设于清代道光年间，最有名的是马肉米粉，它用特制的红烧马肉作配料，马肉鲜嫩味香，壮阳补肾。老桂林都记得，又益轩曾开在八桂大厦附近，那时候店面不大，食客众多，十分热闹。
椿记烧鹅特色：椿记烧鹅是桂林的老字号餐饮名店，以粤式烧鹅为头牌，皮脆肉嫩，蘸酱料食用鲜美不腻口。
如果想吃档次可以去正阳步行街，有崇善饭店、聚福林、正阳汤城等餐饮名店。如果想吃味道，可以去三里店广西师范大学对面的大排挡一条街，晚上可是热闹非凡呀，看着哪家人多就去哪家准没错。还有解放东路王城商厦对面的福光鱼头和临桂二小羊肉也是火爆。
想吃档次可以去正阳步行街，有崇善饭店、聚福林、正阳汤城等餐饮名店。想吃味道，可以去三里店广西师范大学对面的大排挡一条街，晚上可是热闹非凡呀，看着哪家人多就去哪家准没错。还有解放东路王城商厦对面的福光鱼头和临桂二小羊肉也是火爆。
必吃经典美食桂林米粉 推荐店铺：老东江米粉（象山区滨江路）特色：经营几十年的老店，正宗桂林老味道，两人十元管饱，汤头鲜美，卤水香浓。贴士：桂林米粉店众多，价格普遍几元一碗，可多尝试不同店铺。
桂林米粉，玉林牛巴，老友面，柳州螺蛳粉，粉肠煲，这些都是广西特别有名的美食。
第二天：到了阳朔，别忘了去西街尝尝当地的美食。之后，去遇龙河漂流，感受那份刺激与畅快！还有银子岩，里面的钟乳石可是大自然的杰作，千万别错过！第三天：从阳朔出发，去龙胜梯田。
桂林米粉——广西的“早餐之王”桂林米粉以其柔滑爽口、卤水香浓而著称。