2026-08-24
芋头粑：将恭城特产槟榔芋切成指头大小果颗粒，放于黏米浆之中，在锅中都成半熟状，再置于盆中蒸煮而成，食用时，切片于锅中油煎，其芋头清香四溢，别有一番风味。酸炒干鱼仔：酸炒干鱼仔是广西桂林的一个特色美食菜。
恭城油茶 特色：恭城油茶是桂林地区的特色小吃，以其独特的制作工艺和浓郁的风味而闻名。油茶的制作过程讲究，以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而喷香，再放入食盐加水煮沸，多半加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨碎的花生粉，使味道更加醇厚，少了涩味。
桂林十大小吃包括：桂林米粉：简介：桂林米粉以其独特的酸辣口感和爽滑的米粉条闻名，是桂林最具代表性的小吃之一。阳朔啤酒鱼：简介：选用漓江活鱼，配以啤酒和多种香料烹制而成，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，风味独特。恭城油茶：简介：用茶叶、花生、米花等原料制成，口感香浓，是桂林恭城县的传统特色小吃。
漓江虾：小河虾油炸后椒盐爆炒，连壳吃酥香。马蹄糕：用桂林马蹄制成，清甜弹牙，巷口推车常有售。
灵川狗肉：桂林灵川特色风味名吃，又称地羊，是桂林传统名吃，有“天下第一美味”之誉。
椿记烧鹅 在桂林，椿记烧鹅是一家非常有名的连锁餐厅，深受当地人的喜爱，如果你来到桂林，那么一定不要错过这家餐厅。推荐菜品：招牌烧鹅：这是椿记烧鹅的招牌菜，选用优质的鹅肉，经过独特的烤制工艺，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，搭配特制的酱料，味道非常美味。
桂林作为广西旅游名城，其美食以融合山水灵韵与民族风味著称。
1、入口即化，芋香与肉香交融。历史：可追溯至清朝，是桂林传统宴席名菜。
2、桂林十大名菜评选主要基于桂林地区的特色菜、传统名菜、招牌菜和代表菜等，参考了广西餐饮与美食行业协会、桂林市餐饮与美食行业协会评选的名菜，结合了菜品的历史背景、公众知名度以及网络关注指数等因素进行综合排行。虽然最终名单仅供参考，但如果读者对榜单有不同见解或建议，欢迎在评论区提出。
3、该地区必吃的十大特色菜有桂林米粉、平乐十八酿、阳朔啤酒鱼、荔浦芋扣肉、恭城油茶、尼姑素面、桂林田螺、桂林荷叶鸭、全州醋血鸭、桂林松糕。桂林米粉：桂林米粉是广西桂林市的特色美食，不少桂林人认为，干拌粉才叫桂林米粉，桂林米粉烹制中需要用到的食材繁多，制作过程也很复杂。
4、该地区的特色菜有桂林米粉、平乐十八酿、全州醋血鸭。桂林米粉：是广西桂林市的传统特色美食，以其独特的风味和制作工艺而闻名。桂林米粉选用优质的米粉，配以特制的卤水和调料，口感鲜美，回味无穷。平乐十八酿：是桂林地区非常有名的特色菜肴，以精致的制作工艺和丰富的口味而受到赞誉。
1、桂林米粉：这是桂林最负盛名的特色美食之一。其米粉细滑爽口，搭配鲜美的汤底，再加上猪肉、豆腐皮、黄豆芽等丰富配料，味道十分独特。在桂林，有许多正宗的米粉店可供选择，比如阳朔米粉店和桂林米粉王，能让游客品尝到地道的桂林米粉风味。桂林螺蛳粉：作为桂林的传统美食，以螺蛳为主要配料。
2、桂林米粉：以其细腻的口感和独特的风味闻名，是桂林最具代表性的美食之一，非常值得一试。桂林香芋：营养丰富，口感独特，是不可多得的美食佳品，无论是烹饪还是作为甜品都非常美味。啤酒鱼：桂林的特色菜肴，选用新鲜的鱼肉，搭配啤酒烹制，味道鲜美，风味独特。
3、桂林旅游必吃的10款美食如下： 桂林米粉 特点：桂林米粉源于用漓江水传统制作，米粉香滑，卤水香浓，配料丰富。卤菜粉尤其好吃，可以根据个人喜好添加五花肉、酥黄豆、葱花、辣椒、酸豆角等。 桂林啤酒鱼 特点：阳朔的美食招牌，用漓江的鲜活鲤鱼，加上啤酒和漓江水煮制，再用特制酱汁烹饪而成。
1、桂林米粉桂林的招牌美食，米粉细嫩爽滑，卤水是关键。
2、马蹄糕：用桂林马蹄制成，清甜弹牙，巷口推车常有售。
3、桂林有许多值得一试的美食，以下是一些推荐的桂林特色美食：主食类：桂林米粉：桂林的标志性美食，分为生菜粉、三鲜粉、卤菜粉、酸辣粉、牛腩粉、马肉米粉等多种口味，做法上也有汤粉、干捞粉（卤粉）、炒粉、凉粉等多种选择。
1、正阳路步行街（正阳美食街）位置：桂林市中心，毗邻东西巷、靖江王府。特色：桂林米粉：必尝！卤水香浓，推荐“崇善米粉”或“明桂米粉”。啤酒鱼：用漓江鱼和啤酒炖煮，鲜辣入味（推荐“谢大姐啤酒鱼”）。马蹄糕：清甜的桂林传统小吃，用马蹄粉蒸制。油茶：桂北特色，略带苦味的姜茶搭配米花、脆果。
2、尚水美食街：这条美食街以其丰富的水边风光和多样的美食选择而著名，是品尝桂林地道美食的绝佳去处。正阳步行街：作为桂林最繁华的商业街区之一，正阳步行街不仅拥有众多购物选择，还汇集了各式各样的美食，从传统小吃到现代餐饮应有尽有。
3、桂林正阳步行街夜市：这是桂林市区最热闹的夜市之一，有各种小吃摊位、手工艺品和娱乐设施，体验当地的夜生活和美食。桂林中山路夜市：以其丰富的小吃和购物选择著称，是体验桂林地方风味和购买纪念品的好地方。
4、正阳步行街美食街 正阳步行街美食街是桂林最具代表性的老字号美食街之一。它位于桂林市中心，拥有悠久的历史和浓厚的文化底蕴。这条美食街以其传统的桂林米粉、炒粉、烧烤等美食而闻名，吸引了无数游客前来品尝。 桂林东西巷美食街 桂林东西巷美食街是桂林古老的美食聚集地。
5、桂林作为著名的旅游城市，有几条非常值得推荐的美食街，以下是详细介绍：正阳步行街位于桂林市中心，毗邻东西巷和靖江王府，是本地人和游客常去的地方。街道两侧聚集了各类桂林特色小吃，如桂林米粉、马蹄糕、油茶等，也有烧烤、麻辣烫等夜宵摊点。推荐尝试老东江米粉和王城醋血鸭。